Menggoreng kol terlalu lama juga akan merangsang munculnya senyawa amina heterosiklik yang bersifat karsinogenik.
Senyawa inilah yang kemudian bisa menjadi pemicu kanker.
Baca Juga: Mau Cepat Kurus? Yuk Minum Ramuan Campuran Kunyit, Kayu Manis dan Lemon! Begini Cara Bikinnya!
2. Merusak nutrisi yang terkandung dalam kol
Menggoreng kol akan menghancurkan beberapa jenis vitamin yang terkandung pada kol seperti vitamin A, B, C, dan K.
Secara alamiah, beberapa jenis vitamin tersebut memang rentan rusak akibat pemanasan.
Kalau udah digoreng, kita bukannya mendapat nutrisi dari kol, tetapi justru mendapat racun!
3. Sebabkan obesitas dan serangan jantung