Langkah membuat pajeon
1. Taruh dalam satu wadah campuran tepung terigu, maizena, baking powder, lada bubuk, gula pasir dan air lalu aduk merata.
2. Tambahkan dalam adonan, kuning telur, bawang putih cincang, pasta kedelai korea atau doenjang, aduk kemblali kemudian simpan adonan dalam kulkas sekitar 10-15 menit.
3. Sambil menunggu adonan, siapkan saus pelengkap dengan mencampur semua bahan saus dalam satu mangkuk dan aduk merata.
4. Keluarkan adonan kemudian taburkan daun bawang yang sudah dipotong-potong dan aduk kembali.
Baca Juga: Resep 3 Versi Home Made Pancake
5. Sebelum menggoreng, panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Selanjutnya goreng adonan seperti membuat telur dadar biasa, jangan lupa di balik ya girls.
6. Gunakan api sedang sampai pancake sedikit berubah warna kecoklatan, jangan sampai terlalu kering juga. Jika dirasa sudah matang, matikan api dan sajikan di atas piring.
7. Pancake Korea sudah bisa dinikmati dengan cocolan saus pelengkap, yummy!
Resep ini bisa banget lho dikreasikan dengan tambahan seafood, daging, atau protein lainnya, selamat mencoba, girls!
(*)