CewekBanget.ID - Tofu jamur enoki adalah salah satu makanan yang enak banget lho.
Cara bikin tofu jamur enoki juga simple banget, paling hanya butuh waktu kurang dari setengah jam.
Makan tofu jamur enoki juga enaknya saat masih panas, ditambah nasi putih yang hangat juga.
Baca Juga: Resep Garlic Bread dari Roti Tawar yang Gampang Banget Dibuat!
Duh, bisa banget jadi pengganti mie instan sebagai teman hujan nih!
Yuk langsung kepoin resepnya, girls!
Bahan yang Dibutuhkan
- Tofu atau tahu telur
- Jamur enoki
- Bakso atau sosis atau bahan sisa lainnya seperti telur rebus hingga cikuwa
- 2 bawang putih
- 2 cabai rawit
- 1 gelas air mineral
- Tepung maizena
Baca Juga: Resep Ayam Kepak Madu Seperti yang Dijual Mail di Upin Ipin. Enak!
Bahan Bumbu
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat / setengah buah tomat
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Cara Membuat
1. Buang akar jamur enoki, lalu rendam jamur enoki dalam air garam selama kurang lebih 5 menit lalu tiriskan
2. Potong tofu 1 cm atau sesuai selera, balur tofu dengan tepung maizena agar ketika digoreng tofu enggak hancur
3. Goreng tofu yang sudah dibalur tepung hingga matang, angkat lalu tiriskan
4. Untuk membuat bumbu, campurkan semua bahan bumbu dan kocok hingga tercampur lalu diamkan dulu sebentar
5. Cincang kasar bawang putih dan juga cabai rawit. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
Baca Juga: Resep Es ABCD Mirip di Kartun Upin&Ipin, Segar dan Mudah Buatnya!
6. Masukkan bumbu yang sudah kita siapkan tadi hingga harum lalu masukkan 1 gelas air mineral
7. Tunggu hingga mendidih sedikit baru masukkan jamur enoki serta bakso, sosis ataubahan sisa lainnya
8. Setelah lima menit, kecilkan api kompor dan tambahkan tepung 1/4 sdt maizena yang sudah dilarutkan dengan air dan aduk sebentar
9. Masukkan tofu dan cabai rawit, aduk sebentar 30 detik lalu matikan kompor. Tofu jamur enoki siap disajikan deh!
Meski menggunakan bahan sisa bekas masakan yang kemarin, kita masih bisa tetap bikin tofu jamur enoki yang super enak.
Kalau kita suka bingung mengolah bahan makanan sisa di kulkas, harus ikutan Kirin #SisaBisa nih di Instagram @kirinindonesia!
Acara ini akan memiliki 8 episode yang ditayangkan tiap hari Jumat mulai 16 Juli hingga 3 September 2021!
Dengan banyak pembicara keren seperti Alun Rahmadani (Foodpreparation Indonesia) hingga Tri Janita (Healthy Lifestyle Influencer).
(*)