Langkah membuat udang keju
1. Bersihkan udang dan kupas kulitnya, kemudian siapkan juga daging ayam potong kecil-kecil supaya lebih mudah dihaluskan.
2. Siapkan choper atau alat penghalus lainnya, masukkan udang, ayam juga bawang putih, kemudian haluskan.
3. Setelah cukup halus, pindahkan ke dalam mangkuk dan mulai bumbui.
4. Campurkan saus tiram, garam, gula, kaldu penyedap, merica, maizena dan putih telur.
5. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata.
6. Siapkan sarung tangan plastik, kemudian mulai bentuk udang keju jadi lonjong atau bentuk lain sesuai selera.
Jangan lupa sertakan keju yang sudah dipotong sesuai ukuran, di dalam tiap porsi adonan ya!
Baca Juga: Resep Praktis Cokelat Truffle Cuma Butuh 4 Bahan Aja. Enak Banget!
7. Kuning telur sisa untuk adonan tadi, dipakai sebagai baluran basah sebelum adonan digulingkan pada tepung roti.
Lakukan sampai semua sisi udang keju terbalur dengan tepung roti secara merata.
8. Setelah semua adonan selesai dibentuk, siapkan penggorengan dan tuang minyak secukupnya.
9. Goreng adonan udang keju dengan api kecil hingga sedang supaya matang merata, dan angkat saat warnanya sudah berubah kecoklatan.
10. Sajikan udang keju selagi hangat dan keju didalamnya masih meleleh!
Bisa juga lho, tambahkan dengan saus tomat atau pedas kesuakaan kita. Selamat mencoba!
(*)