Bahan (untuk porsi 9):
- 2 cangkir alpukat matang- 2 cangkir tepung almond- 3 telur- 1/4 cangkir minyak kelapa cair
Baca Juga: DIY : Masker Alpukat yang Cocok untuk Kulit Kering dan Rusak!
- 3/4 cangkir bubuk kakao- 1/4 cangkir gula kelapa- 1/4 cangkir madu mentah atau sirup maple- 1/2 sdt. bubuk pengembang- 1 sendok teh ekstrak vanili- 1/4 sdt. garam laut- 3 1/2 ons cokelat organik gelap, dicincang dan dibagi- 1/4 cangkir irisan almond
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 350 ° F (177 ° C). Lapisi loyang berukuran 8 x 8 inci dengan kertas roti. kita bisa menggunakan piring yang lebih besar jika ingin membuat lebih dari 9 porsi.
- Tambahkan alpukat, tepung almond, dan telur ke dalam food processor. Nyalakan dan tuangkan ke dalam minyak kelapa. Biarkan food processor bekerja selama sekitar 60 detik, atau sampai sangat halus.
- Tambahkan coklat bubuk, gula kelapa, madu, baking powder, vanili, dan garam. Blender hingga menyatu, gosok sisi mangkuk jika perlu.
- Tambahkan setengah dari cokelat dan blender kembali sampai tercampur.
- Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan dan ratakan menjadi lapisan yang rata. Taburkan sisa coklat dan almond secara merata di atas brownies.
- Panggang selama 30 hingga 35 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar hanya dengan sedikit remah basah.
- Biarkan brownies benar-benar dingin sebelum dipindahkan ke lemari es selama minimal 4 jam sebelum dipotong-potong.