CewekBanget.ID - Camilan berbahan kentang emang enggak pernah bikin bosan ya, girls.
Termasuk kentang goreng yang crispy dan gurih dengan berbagai topping atau saus pendampingnya.
Salah satu camilan kentang goreng yang bisa dicoba adalah garlic potato ring.
Olahan kentang goreng yang berbentuk cincin unik, terasa makin lezat karena ada cita rasa bawang yang enak.
Simak resep garlic potato ring berikut, biar bisa bikin sendiri di rumah!
Bahan garlic potato ring
2 kentang ukuran besar
5 siung bawang putih
1 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Potato Wedges a la Kafe Bikin Nongkrong di Rumah Makin Asik!
10 gram unsalted butter
4 sdm tepung terigu
2 sdm maizena
1 sdt garam
100ml air
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Langkah membuat garlic potato ring
1. Kupas kentang dan cuci bersih, kemudian potong jadi ukuran dadu.
2. Rebus kentang hingga cukup empuk dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Garlic Butter Rice Gampang, Nasi Gurih yang Bikin Nagih!
3. Taruh kentang ke wadah kemudian haluskan sampai jadi mirip mashed potato.
4. Cincang kasar bawang putih dan daun bawang.
5. Panaskan pan, kemudian lelehkan unsalted butter untuk menumis bawang.
6. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian siram dengan air dan masak kembali sampai tumisan bawang mulai mendidih bergejolak.
7. Tambahkan garam dan tepung terigu ke atas tumisan bawang dan aduk kembali.
8. Setelah adonan mulai mengental dan kalis, campurkan mashed potato yang telah dibuat tadi.
9. Aduk sampai adonan kentang dan adonan bawang tercampur rata.
10. Sisihkan adonan di loyang sambil didinginkan suhu ruang, kemudian taburi dengan tepung maizena di atasnya.
11. Campurkan cincangan daun bawang di atas adonan kentang kemudian aduk hingga tercampur rata dan mudah dibentuk.
Baca Juga: Rasa Manis dan Legit Kue Cucur Bikinan Sendiri, Berikut Resepnya!
12. Siapkan papan datar untuk mencetak adonan kentang. Pertama pipihkan adonan dengan rolling pin dan bentuk lingkaran untuk membuatnya menjadi seperti cincin.
Ulangi sampai adonan kentang habis dibentuk.
13. Setelah selesai membentuk adonan siapkan minyak panas dan goreng kentang hingga matang kecoklatan.
Garlic potato ring siap disajikan dengan saus kesukaanmu!
(*)