CewekBanget.ID - Mulai memasuki musim hujan paling enak menyantap hidangan berkuah yang hangat.
Salah satu hidangan yang cocok adalah sup dengan cita rasa gurih tapi juga nyaman di perut.
Kita bisa coba bikin sup telur dengan bahan sederhana.
Resep egg drop soup atau sup telur dengan kuah kaldu yang simpel bisa dicoba nih untuk pilihan menu saat hujan!
Catat dan coba resepnya sekarang.
Bahan sup telur (egg drop soup)
1/2 wortel
1 buah jagung ukuran sedang
1 batang daun bawang
3 butir telur ayam
3 sdm tepung maizena
Baca Juga: Yuk Hangatkan Tubuh, Ini 5 Sup yang Enak Banget Untuk Buka Puasa!
1 sdm minyak wijen
500 air kaldu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Langkah membuat sup telur
1. Bersihkan wortel, daun bawang dan jagung.
2. Potong wortel jadi ukuran dadu, serut jagung dan potong daun bawang menjadi ukuran kecil.
3. Siapkan panci, tuang air kaldu dan panaskan dengan api kecil.
4. Masukkan wortel dan jagung yang sudah dipotong kecil, masak hingga sayuran tidak keras lagi.
5. Pecahkan telur di mangkuk kemudian kocok lepas.
6. Siapkan juga larutan tepung maizena di wadah lain.
Baca Juga: Resep Towel Cake Roll Buat Temen Ngopi yang Enak Banget Bikin Nagih
7. Tuang telur perlahan sambil mengaduk kuah sup, sehingga telur jadi pecah membentuk seperti tekstur lumut halus.
8. Bumbui dengan garam, merica, dan minyak wijen.
9. Tunggu sup mendidih kemudian koreksi rasa.
10. Terakhir tambahkan daun bawang lalu sup telur siap disajikan selagi hangat.
Cepat dan mudah kan bikin sup telur ini? langsung coba resepnya.
(*)