Ide Menu Berbuka Bikin Ximilu, Es Buah Hongkong yang Menyegarkan

CewekBanget.ID - Buka puasa enaknya dengan minuman yang segar seperti ximilu.

Ximilu adalah sop buah yang terkenal di Hongkong dan cara buatnya mudah dengan bahan yang murah lho.

Cobain bikin ximilu untuk takjil buka puasa dengan resep berikut!

Bahan ximilu

100 gram krimer bubuk

600 ml air

100 ml air panas

400 ml susu evaporasi

50 ml susu kental manis

Es batu secukupnya

Sebungkus jeli bubuk (rasa buah sesuai selera)

5 sdm gula pasir

50 gram biji selasih

150 gram nata de coco

Buah-buahan mix secukupnya

- Semangka

- Anggur

- Strawberry

- Melon

Langkah membuat ximilu

1. Buat jeli buah dengan merebus bubuk jeli menggunakan 600ml air.

2. Rebus sampai jeli mendidih lalu sisihkan di wadah tahan panas sampai membeku sempurna.

3. Cuci bersih buah-buahan lalu potong-potong jadi ukuran lebih kecil atau bite size.

4. Rendam biji selasih dengan sedikit air, biarkan sampai mengembang.

5. Siapkan gelas lalu masukan bubuk krimer dan siram dengan air panas 100 ml, aduk merata.

6. Setelah jeli padat, potong-potong jeli atau serut menjadi ukuran lebih kecil. Sisihkan di wadah lain.

7. Ambil mangkuk besar lalu campurkan jeli serut, buah-buahan dan biji selasih yang sudah mengembang tadi.

8. Siram dengan krimer cair, susu kental manis serta susu evaporasi.

9. Aduk semuanya sampai merata dan terkahir tambahkan es batu.

Ximilu yang creamy dan segar sudah bisa dihidangkan!

(*)