6. Bentuk kentang jadi bulat-bulat dengan ukuran sama, lalu penyet dan beri isian keju. Setelah itu baru ditutup dan dibentuk jadi persegi atau seperti bentuk tahu.
7. Tempelkan lembaran nori di kedua sisi potato mochi. Sesuaikan dengan ukurannya ya!
8. Goreng potato mochi dengan api kecil sampai permukaan kentang mulai keemasan. Jangan sering dibolak-balik.
9. Tiriskan kentang dan tusuk dengan tusukan sate setelah suhunya mulai turun.
10. Siapkan pan anti lengket untuk membuat saus. Tuang kecap asin dan gula lalu didihkan dengan api kecil sambil diaduk sampai saus mengental.
11. Setelah saus mendidih bisa taruh satu per satu sate potato mochi ke pan sambil disiram dengan sausnya.
Tak perlu terlalu lama, angkat potato mochi dan siap disajikan.
Potato mochi lebih enak disantap saat hangat supaya keju meleleh sempurna. Yuk cobain!
(*)