CewekBanget.ID - Ada satu makanan di anime Demon Slayer yang menarik yaitu potato mochi!
Bukan hanya visualnya aja yang bikin penasaran tapi rasa dari potato mochi ini juga cocok dengan lidah banyak orang.
Kita bisa coba bikin potato mochi atau mochi kentang sendiri lho.
Langsung ikutin resep berikut!
Bahan potato mochi
2 buah kentang ukuran sedang
70 gram tepung maizena
60 gram keju mozarella
20 gram nori
Minyak goreng secukupnya
Bahan saus
Baca Juga: Resep Creamy Mochi Bites Rumahan Anti Gagal dan Rasanya Enak
3 sdm kecap asin
2 sdm gula pasir
Alat khusus
Tusukan sate bentuk pipih (lebar)
Langkah membuat potato mochi
1. Kupas dan cuci bersih kentang lalu potong-potong jadi lebih kecil.
2. Rebus kentang dengan api sedang sampai empuk.
3. Tiriskan kentang dan dinginkan suhu ruang beberapa menit lalu haluskan dengan crusher.
Kentang tumbuk bisa disaring lagi supaya teksturnya lebih lembut.
4. Campurkan tepung maizena ke adonan kentang tumbuk dan campur sampai merata.
5. Siapkan keju mozarella sebagai isian. Bisa dipotong dadu atau diparut sesuai selera.
Baca Juga: Resep Daifuku Mochi Manis dan Lezat, Pencuci Mulut yang Perfect!
6. Bentuk kentang jadi bulat-bulat dengan ukuran sama, lalu penyet dan beri isian keju. Setelah itu baru ditutup dan dibentuk jadi persegi atau seperti bentuk tahu.
7. Tempelkan lembaran nori di kedua sisi potato mochi. Sesuaikan dengan ukurannya ya!
8. Goreng potato mochi dengan api kecil sampai permukaan kentang mulai keemasan. Jangan sering dibolak-balik.
9. Tiriskan kentang dan tusuk dengan tusukan sate setelah suhunya mulai turun.
10. Siapkan pan anti lengket untuk membuat saus. Tuang kecap asin dan gula lalu didihkan dengan api kecil sambil diaduk sampai saus mengental.
11. Setelah saus mendidih bisa taruh satu per satu sate potato mochi ke pan sambil disiram dengan sausnya.
Tak perlu terlalu lama, angkat potato mochi dan siap disajikan.
Potato mochi lebih enak disantap saat hangat supaya keju meleleh sempurna. Yuk cobain!
(*)