Anak muda enggak suka makanan tradisional Indonesia? Ah, kata siapa.
Buktinya restoran yang belum lama ini baru dibuka, Kaum Jakarta banyak dikunjungi anak muda.
Dan mereka menyajikan menu authentic Indonesia.
Makanannya mungkin tradisional, suasana restorannya sangat kekinian.
Mumpung lagi puasa, ini dia beberapa menu authentic Indonesia tapi kekinian dari Kaum Jakarta yang pas buat buka puasa.
Selama bulan puasa Kaum Jakarta akan memberikan free takjil berupa kolak atau bubur kacang hijau.
Tapi di menunya ada beberapa dessert manis yang pas banget untuk takjil juga.
Seperti klappetaart, lapis Surabaya selai nanas madu, dan kue lumpur bubur ketan hitam khas Sidoarjo yang dibuat asli sebagaimana dulu orang Portugis memperkenalkannya ke Indonesia.
Beda banget sama kue lumpur yang selama ini kita sering makan, girls.
Karena kalau biasanya kue lumpur ini mengandung banyak tepung atau kentang, Kaum Jakarta menggunakan custard (perpaduan santan dan kuning telur) dan sedikit tepung. Lembut!
Ketiganya pas buat takjil ataupun penutup.