Anak muda enggak suka makanan tradisional Indonesia? Ah, kata siapa.
Buktinya restoran yang belum lama ini baru dibuka, Kaum Jakarta banyak dikunjungi anak muda.
Dan mereka menyajikan menu authentic Indonesia.
Makanannya mungkin tradisional, suasana restorannya sangat kekinian.
Mumpung lagi puasa, ini dia beberapa menu authentic Indonesia tapi kekinian dari Kaum Jakarta yang pas buat buka puasa.
Selama bulan puasa Kaum Jakarta akan memberikan free takjil berupa kolak atau bubur kacang hijau.
Tapi di menunya ada beberapa dessert manis yang pas banget untuk takjil juga.
Seperti klappetaart, lapis Surabaya selai nanas madu, dan kue lumpur bubur ketan hitam khas Sidoarjo yang dibuat asli sebagaimana dulu orang Portugis memperkenalkannya ke Indonesia.
Beda banget sama kue lumpur yang selama ini kita sering makan, girls.
Karena kalau biasanya kue lumpur ini mengandung banyak tepung atau kentang, Kaum Jakarta menggunakan custard (perpaduan santan dan kuning telur) dan sedikit tepung. Lembut!
Ketiganya pas buat takjil ataupun penutup.
Dari mocktail sampai juice yang disajikan di Kaum, semuanya unik dan menggunakan bahan asli Indonesia.
Salah satu minuman andalan di Kaum Jakarta adalah Rocket Juice.
Minuman ini terbuat dari pure strawberry, delima, lemon, dan sari rosella.
Rasa kecut, manis, dan aroma buahnya pas banget buat menghilangkah dahaga setelah berpuasa.
Setelah perut diisi takjil dan enggak kaget, saatnya makan makanan utama!
Ada banyak banget menu authentic Indonesia yang Kaum tawarkan, tinggal pilih sesuai selera.
Ibu Lisa dai Kaum Jakarta menjelaskan kalau semua bahan yang digunakan adalah bahan lokal dan terbaik.
Karena bahan lokal akan terasa berbeda tergantung dari mana ia berasal.
Kaum juga banyak bekerjasama dengan penghasil bahan lokal di Bali, Jakarta, dan kota lainnya.
Cari tahu lebih lanjut soal semua kekayaan khas Indonesia yang akhirnya berpadu di piring kita ini, dengan klik di sini.
FYI, restoran Kaum sebelumnya juga sudah dibuka di Hong Kong dan Bali.
Untuk di Jakarta sendiri, alamatnya ada di Jalan Dr. Kusuma Atmadja no 77, Menteng, Jakarta Pusat.
Buat yang mau mengadakan buka puasa bersama keluarga atau teman-teman, langsung aja reserve dengan klik di sini, yah.
Selamat berbuka dengan hidangan authentic Indonesia di suasana restoran yang aesthetic.