Masukkan telur saat penggorengan sudah panas
Alat masak apapun, entah itu teflon atau wajan, pastikan sudah panas terlebih dahulu sebelum kita masukkan telur, ya!
Kalau kita memasukkan telur sebelum teflon atau wajah panas merata dan heavy cream belum meleleh sempurna, telur enggak bakalan tergoreng dengan merata.
Namun ingat, jangan biarkan teflon atau wajan memanas hingga mengeluarkan asap. Kalau kita menggoreng telur dengan keadaan seperti itu, telur bakalan langsung gosong, lho!
Intinya, biarkan teflon atau wajah memanas secukupnya, baru kita bisa memasukkan telur.
Baca Juga: 5 Alasan Kenapa Kita Harus Makan Telur Bebek Daripada Telur Ayam!
Gunakan api cukup besar
Kita menggunakan api kecil niatnya sih pengin matang merata, biar bagian kuning dan putih telurnya bisa matang sempurna.
Namun tahukah kamu kalau menggunakan api kecil pada saat menggoreng telur menjadikan telur jadi punya rasa yang enggak nikmat?
Lebih baik, gunakan api sedang-besar yang bisa langsung memberikan rasa crunchy yang memuaskan ketika telur di makan, nih!
Kalau takut telur enggak benar-benar matang ketika digoreng, kita bisa menutupi penggorengan kok!
(*)
Baca Juga: Bukan Kuningnya, Makan Putih Telur Punya 3 Bahaya Ini Untuk Tubuh!