CewekBanget.ID - Kita yang gemar nonton drama Korea pasti udah enggak asing dengan menu sup rumput laut atau miyeok guk.
Yup, biasanya dihidangkan untuk orang-orang yang sedang berulang tahun nih.
Bahkan saking pentingnya kehadiran sup rumput laut ini, lebih penting dari pada kue ulang tahun lho.
Menengok sejarahnya, miyeok guk sebenarnya adalah menu wajib untuk ibu yang baru melahirkan di Korea.
Baca Juga: Sudah Tahu? Ini Alasan Mengapa Sup Rumput Laut Merupakan Makanan Wajib saat Ultah di Korea
Karena nutrisi pada sup rumput laut ini banyak, sehingga dipercaya bisa mempercepat proses pemulihan pasca melahirkan.
Sekarang makanan ini jadi simbol untuk perayaan ulang tahun warga Korea, supaya mengingat jasa ibu yang telah melahirkan kita.
Pada dasarnya Miyeok Guk termasuk menu sederhana dan mudah dibuat, gilrs.
Nah, penasaran kan gimana cara membuat sup rumput laut ala Korea ini?
Simak langkah-langkahnya berikut!
Bahan yang dibutuhkan
15 gram rumput laut kering
120 gram daging
750 ml air matang
1 sdt bawang putih cincang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm minyak wijen
1 1/2 sendok makan kecap asin
Langkah memasak miyeok guk
1. Siapkan rumput laut kering ke dalam wadah, kemudian rendam dengan air dingin sekitar 5-10 menit sampai mengembang.
2. Sambil menunggu rumput laut mengembang, potong daging sapi kecil-kecil atau berbentuk dadu.
Kemudian lumuri daging dengan garam dan merica sesuai takaran.
3. Selanjutnya rumput laut yang telah mengembang, disaring dan peras sampai kadar airnya berkurang.
Kalau rumput laut dirasa bentuknya terlalu panjang, bisa potong jadi ukuran lebih kecil ya gilrs.
4. Panaskan panci diatas kompor, kemudian masukan satu sendok minyak wijen.
Setelah itu, tumis daging dan tunggu sampai berubah warna.
5. Setelah daging setengah matang dan berubah warna, bumbui dengan bawang putih cincang.
6. Berikutnya masukan rumput laut dan aduk perlahan.
Lalu masukan kecap asin sesuai takaran, disusul air matang 750 mili liter.
7. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan sup rumput laut siap dihidangkan.
Baca Juga: Hilangkan Jerawat & 3 Manfaat Rumput Laut Buat Kecantikan Kulit. Ajaib!
Mudah kan girls, cara bikin sup rumput laut ala korea atau miyeok guk ini?
Kita bisa makan miyeok guk dengan nasi panas, dan hidangan pendamping lain seperti kimchi.
Jangan lupa mencoba resepnya ya! bisa juga untuk referensi menu saat ulang tahun nanti.
(*)