3. Uleni adonan dengan menambahkan margarin sedikit demi sedikit, sampai kalis, lalu tutup adonan dan biarkan mengembang 2x lipat.
Baca Juga: 8 Jajanan Korea yang Aman Dikonsumsi Oleh Wisatawan Muslim
4. Kita juga butuh adonan mentega untuk ditaruh dalam croissant, caranya pipihkan mentega tawar beku dengan rolling pin, kemudian bungkus dengan plastik wrap diamkan di kulkas 15 menit.
5. Jika adonan sudah mengembang, keluarkan dan bentuk jadi pipih dengan bentuk persegi.
6. Mentega yang disimpan di kulkas tadi taruh di bagian tengah adonan pipih, pastikan adonan croissant lebih lebar supaya bisa membungkus mentega ya!
7. Roll kembali adonan perlahan, jangan sampai mentega jadi berantakan keluar dari adonan. Lakukan berulang sampai 3x dengan jeda waktu 15 menit.
8. Setelah itu, bagi adonan pipih tadi dengan memotongnya jadi bentuk segi tiga sama kaki.
9. Masukkan keju slice secukupnya di tengah adonan segitiga, kemudian gulung dari bagian alas segitiga ke bagian runcing.
Baca Juga: 5 Tempat Beli Waffle Unik di Jakarta (Bagian 1)
10. Panaskan pan waffle, oleskan margarin di atasnya kemudian panggang croissant selama beberapa menit sampai kecoklatan.
11. Angkat dan sajikan dengan selai cokelat atau bisa juga ditambah sirup maple.
Croffle paling enak dibuat untuk sarapan dengan pendamping susu atau teh hangat, yumm!
Kalau kita enggak punya cukup waktu membuat adonan croffle, bisa pakai puff pastry instan juga lho! Selamat mencoba.
(*)