3. Haluskan bahan sampai tercampur rata dan menjadi adonan daging.
4. Pindahkan adonan daging dan udang ke wadah.
5. Campur adonan dengan tepung terigu, maizena, daun bawang cincang
6. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, minyak wijen serta saus tiram sesuai takaran.
7. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.
Baca Juga: Cobain Sarapan Praktis Pakai Onigiri Tuna Mayo, Mudah Buatnya!
8. Siapkan kulit tahu untuk membungkus dan keju slice yang akan jadi isian.
9. Rentangkan kulit tahu di atas permukaan datar, kemudian isikan dengan adonan udang di tengah serta beri keju slice di atasnya.
10. Bungkus kulit tahu menjadi bentuk lumpia kemudian ulangi bentuk adonan sampai habis.
11. Goreng lumpia udang dengan api sedang dan teknik deep fry, supaya kulit lumpia lebih renyah.
12. Setelah berwarna kecoklatan dan dirasa matang merata, angkat lumpia udang untuk siap disajikan.
Lumpia udang keju bisa disajikan dengan berbagai saus kesukaan, selamat mencoba!(*)