Nah, lho! Fakta yang satu ini pasti bikin kita kaget.
Yup, memanaskan kembali nasi dari beras sudah jadi kebiasaan banyak orang karena caranya mudah banget, cukup nyalakan kembali rice cooker dan biarkan mesin tersebut menghangatkan nasi untuk disantap saat sahur.
Tapi kebiasaan tersebut ternyata enggak baik menurut Food Standards Agency (FSA), nih!
Soalnya, nasi mengandung bakteri resisten bacillus cereus yang akan mati saat nasi dipanaskan berulangkali, tapi sekaligus memunculkan spora yang dapat menyebabkan keracunan.
Jadi sebaiknya kita membuat nasi baru saja untuk santapan, dengan lauk yang enggak perlu dihangatkan lagi dan disantap seadanya.
(*)