1 sdt jahe bubuk
Langkah membuat kue jahe
1. Siapkan wadah besar untuk mencampur bahan kue.
2. Masukkan butter, brown sugar dan sirup jagung sesuai takaran.
3. Campur butter dan gula memakai mixer atau whisker sampai merata dan teksturnya halus.
4. Tambahkan jahe bubuk, garam, dan kayu manis bubuk sesuai takaran kemudian aduk merata.
5. Selannjutnya timbang tepung terigu dan masukan bertahap ke dalam adonan sambil mengaduknya.
6. Aduk dan uleni adonan kue jahe sampai kalis dan terlihat mudah dibentuk.
7. Ambil adonan lalu bungkus memakai plastik wrap dan simpan di lemari es selama kurang lebih satu jam.
8. Setelah satu jam, kita bisa mulai membentuk kue jahe jadi anehmka ukuran dan bentuk sebelum dipanggang.
Biasanya kue jahe identik dengan bentuk seperti boneka orang-orangan, atau bentuk lain seperti bibtang, bulan sabit dan sebagainya.
Baca Juga: Bete Karena Rambut Rontok? Coba Atasi dan Perawatan Pakai Jahe, Yuk!
9. Setelah selesai mencetak kue jahe, panggang adondan dengan suhu 170 derajat, selama kurang lebih lima menit.
Setelah matang, angkat kue dan kita bisa hias kembali pakai icing sugar atau cream setelah kuenya mulai dingin. Dimakan langsung juga sudah enak lho!
(*)