CewekBanget.ID - Santan biasanya dipakai untuk menambah tekstur jadi lebih creamy serta menambah cita rasa gurih pada masakan.
Namun, banyak yang percaya kalau terlalu banyak mengonsumsi santan enggak baik buat kesehatan. Sehingga enggak sedikit orang yang akhirnya menghindari pemakaian santan.
Tahu enggak sih, girls? Padahal santan itu menawarkan berbagai manfaat buat kesehatan, lho!
Bahkan kalau kita coba minum santan secara rutin dan enggak berlebihan, berikut manfaat yang akan kita rasakan!
Baca Juga: Lebih Sehat, Pakai 5 Bahan Dapur Ini sebagai Pengganti Santan!
1. Bebas laktosa
Berbeda dengan susu sapi, santan bebas laktosa sehingga dapat digunakan sebagai pengganti susu bagi penderita intoleransi laktosa.
Laktosa adalah jenis karbohidrat utama dalam semua susu mamalia, termasuk manusia, kambing, dan domba.
Itu terdiri dari dua gula, dan tubuh kita membutuhkan enzim yang disebut laktase untuk mencernanya dengan baik.
Enzim inilah yang kurang pada mereka yang memiliki intoleransi laktosa.
Santan juga merupakan pilihan populer di kalangan vegan dan menjadi bahan dasar yang bagus untuk smoothie atau milkshake dan dapat digunakan sebagai alternatif produk susu dalam memanggang.
2. Mengandung asam lemak rantai sedang