CewekBanget.ID - Idul Adha kebanyakan dapat daging kambing?
Kita bisa membuat banyak ragam masakan pakai daging kambing, salah satunya sate.
Buat kita yang awam atau baru pertama kali bikin sate kambing saat Idul Adha besok, jangan sampai memilih bagian daging yang salah, ya!
Harus tahu bagian daging kambing mana aja yang paling cocok untuk dijadikan sate.
Yuk cari tahu bagian daging kambing yang cocok dijadikan sate saat Idul Adha lewat penjelasan di bawah ini!
Baca Juga: Waspada saat Idul Adha, Ini 6 Tanda Kita Terlalu Banyak Makan Daging
FYI, beberapa bagian kambing membutuhkan waktu pengolahan yang cukup lama sehingga enggak cocok dijadikan sate.
"Kalau sate kan kita masak dalam waktu yang singkat ya."
"Jadi, usahakan cari bagian yang kira-kira pergerakannya hanya sedikit," kata Executive Chef Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa I Made Wisnu Adiyatma melansir Kompas.com melalui NOVA.Id.
Tiga bagian prime cut daging kambing
Bagian daging yang pergerakannya enggak terlalu banyak disebut dengan prime cut.
Daging prime cut bisa diolah dalam waktu singkat karena engggak mengandung banyak jaringan otot.