CewekBanget.ID - Kita mungkin berpikir kalau sayuran cuma tinggi serat, vitamin, dan mineral.
Namun kita enggak pernah berpikir kalau protein bakalan ada di dalam sayuran.
Padahal, ada sayuran dengan kandungan protein yang tinggi yang bisa kita makan kalau pengin mencoba jadi vegetarian, lho.
Yuk cari tahu 7 sayuran dengan kandungan protein paling tinggi!
1. Kacang polong
Dibandingkan sayuran yang lain, kacang polong punya kandungan protein paling tinggi!
Ada 8 gram protein dalam 1 cup kacang polong.
Selain itu, kacang polong juga tinggi serat dan bisa dimasak untuk banyak hal!
2. Bayam
Dalam 1 cup bayam, ada 6 gram protein di dalamnya.
Ada pula kandungan vitamin A, vitamin C, vitamin K yang bisa membantu meningkatkan sistem imun, menjaga penglihatan, dan melancarkan peredaran darah.
Enggak mengherankan kalau bayam jadi sayuran yang dimakan Popeye untuk makin kuat!
Baca Juga: 5 Sayuran Tinggi Kalsium Bagus untuk Tulang dan Gigi. Pengganti Susu!
3. Jagung manis
Beda dari yang orang lain pikirkan, jagung manis isinya enggak cuma karbohidrat aja.
Namun jagung manis punya kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga bikin kita kenyang lebih lama.
Ada pula kandungan proteinnya hingga 4,7 gram per cup, biar makin cepat kenyang!
4. Asparagus
Walaupun bisa bikin kentut jadi bau tak sedap, tapi asparagus adalah sayuran tinggi protein yang rendah karbohidrat, lho.
Satu cup berisi 4,3 gram protein ditambah lagi dengan kandungan folat dan vitamin A yang bagus untuk perkembangan sel dalam tubuh, penglihatan, dan kecantikan kulit kita.
5. Jamur
Jamur punya keunikan, yaitu teksturnya yang seperti menggigit daging.
Selain itu, jamur juga punya kandungan protein yang cukup tinggi, yaitu 4 gram per cup.
Jamur juga tinggi kandungan vitamin B dan vitamin D untuk jamur yang tumbuh disinari sinar matahari.
Baca Juga: Ternyata 7 Sayuran Ini Enggak Sehat Ketika Dimakan Terlalu Sering
6. Kale
Ada alasannya kenapa kale jadi salah satu sayuran yang bagus dijadikan sayuran diet.
Selain tinggi antioksidan, kale juga tinggi vitamin dan nutrisi yang bisa mengurangi risiko diabetes dan kanker.
Belum lagi 1 cup kale berisi 3,5 gram protein yang cukup bikin kita kenyang.
7. Kentang
Tinggi karbohidrat, kalium, vitamin C, dan protein jadi pilihan yang tepat kalau kita pengin berdiet dengan kentang.
Kentang juga berisi 3 gram protein untuk setiap cupnya yang bikin kita kenyang lebih lama.
(*)