3. Potong sourdough jadi 3 slice, atau sesuaikan dengan jumlah porsi yang akan dibuat.
4. Berikan truffle oil di permukaan sourdough, dan tambahkan juga unsalted butter di kedua sisi roti secara merata.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, kemudian panggang sourdough sampai permukaannya sedikit kecoklatan dan bertambah crispy.
6. Potong-potong mozarella jadi ukuran tipis kecil atau bisa juga pakai yang sudah berbentuk parutan.
7. Tata mozarella di atas sourdough sebagai toping, banyaknya mozarella sesuai selera ya. Kita juga bisa menambahkan keju buratta jika suka.
8. Panggang roti yang sudah diberi keju tadi selama 5-6 menit dengan suhu 355 derajat Fahrenheit.
9. Sambil menunggu roti dipanggang, siapkan panci untuk memanaskan pasta tomat.