CewekBanget.ID - Pencinta Korea pasti tahu deh dengan makanan yang namanya beef bulgogi.
Yup, makanan ini jadi ikonik banget bagi Korea Selatan yaa.
Bahkan di restoran Korea yang ada di Indonesia pun biasanya menyediakan beef bulgogi ini.
Melansir laman Kompas.com, secara harfiah itu bulgogi adalah daging panggang.
Nah kalau di Korea Selatan sih aslinya bulgogi itu bisa menggunakan daging sapi, ayam, bahkan babi.
Untuk kali ini kita bahas resep bulgogi yang pakai daging sapi aja yaa, girls.
Oh iya, kita disarankan untuk menggunakan daging sapi shortplate yaa.
Hal ini diungkapkan oleh Chef Jesselyn Lauwreen, di Korea Pavilion, Food and Hospitality Indonesia (FHI) yang diadakan oleh Korea-Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (at Center) di JIEXPO, Kemayoran, Jakarta, pada Jumat, (26/7/2024).
Jesselyn menjelaskan kalau daging yang sebaiknya dipakai untuk bulgogi adalah jenis shortplate sehingga teksturnya terasa lebih lembut saat kita makan.
"Pembuatan bulgogi itu sebenarnya rumit sekali, tetapi sekarang sudah ada bumbu marinasi instan dari Korea yang sudah sertifikasi halal sehingga sangat mudah dibuatnya," ucap Jesselyn melansir siaran press release.
Tapi buat kita yang pengin bikin beef bulgogi tanpa bumbu instan bisa simak resepnya di bawah ini yaa.
Baca Juga: Resep Chicken Gangjong Alias Ayam Goreng Krispi dari Chef Korea