Muffin memang enak banget dinikmati selagi hangat, apalagi sambil menemani kita baca buku dan minum cokelat panas di sore hari. Yummy! Dari sekian banyaknya resep muffin, muffin pisang jadi salah satu yang paling disuka, lho. Cara membuatnya pun enggak begitu sulit. Yuk, kita coba!
- 250 gram tepung terigu
- 3 buah pisang kepok
- 100 gram gula halus
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- 2 butir telur ayam
- 125 ml minyak goreng
1. Kocok lepas telur, campur dengan minyak, sisihkan.
2. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam campuran pertama, aduk rata.
3. Tambahkan gula, baking powder dan baking soda, aduk sampai merata.
4. Masukkan ke dalam cetakan muffin, panggang 20-30 menit.
5. Muffin pisang homade siap kita lahap!
(lana, foto: tumblr.com)