Ternyata di balik foto es krim yang terlihat enak banget, enggak selalu memakai es krim beneran, lho! Hal ini karena es krim mudah lumer sehingga sulit untuk difoto, jadi fotografer menggantinya dengan mashed potato yang diberi pewarna atau pasta.
Begitu juga dengan foto yang menggunakan whipped cream, karena whipped cream mudah meleleh, makanya diganti dengan shaved cream atau krim yang biasa digunakan untuk mencukur.