7. Tuang air bercampur dashi tadi ke dalam telur secara bertahap, sambil diaduk hingga merata.
8. Saring telur yang bercampur air dashi tadi, untuk menghilangkan gelembung dan tekstur telur jadi lebih halus.
9. Siapkan cawan atau cangkir yang tahan panas untuk mengukus.
10. Tata udang di dasar cangkir dengan jumlah sesuai selera.
11. Siram udang dengan larutan telur tadi, jangan terlalu penuh ya, girls.
12. Terakhir tambahkan tumisan jamur di bagian paling atas, serta taburi irisan daun bawang untuk menambah aroma.
13. Kukus chawanmushi kurang lebih 7-10 menit hingga matang merata.
Sajikan chawanmushi selagi hangat, yummy!
(*)
| Penulis | : | Tiara Harum Pramesti |
| Editor | : | Tiara Harum Pramesti |
KOMENTAR