Langkah membuat kue keranjang
1. Siapkan loyang bulat dan daun pisang yang cukup lebar untuk alat bungkus.
2. Rebus daun pisang di air mendidih sampai daun mejadi lebih lentur dan berubah warna pucat. Angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya siapkan pan anti lengket, tuang gula pasir sesuai takaran.
4. Tambahkan 100 ml air dingin ke atas gula lalu nyalakan api sedang dan tunggu gula larut.
5. Sambil menunggu gula larut, rebus 250 ml air hingga mendidih di panci terpisah.
6. Saat gula mendidih aduk sampai tercampur dan warna merata.
7. Tuang air mendidih yang baru direbus tadi ke dalam gula secara bertahap, sambil diaduk.
8. Setelah gula dan campuran air larut dan warnanya berubah jadi coklat gelap, matikan api dan tunggu dingin di suhu ruang.
9. Siapkan tepung ketan di wadah besar kemudian tuang gula karamel yang sudah dingin tadi ke tepung.
10. Aduk adonan tepung dan gula sampai merata.
Baca Juga: Resep Kue Lukchup yang Bentuk Buah yang Bikin Nostalgia Masa Kecil
Stem Cell, Terobosan Baru Sebagai Solusi Perawatan Ortopedi Hingga Cedera Olahraga
| Penulis | : | Tiara Harum Pramesti |
| Editor | : | Tiara Harum Pramesti |
KOMENTAR