Proses memasak yang memicu kadar gula
Proses pemasakan sejatinya mendongkrak indeks glikemik suatu makanan. "Misalnya nasi yang dimasak jadi bubur, indeks glikemiknya jadi lebih tinggi. Campurlah sumber karbohidrat dengan serat dan kacang-kacangan agar perut kenyang lebih lama," sarannya.
Saat berbuka puasa, kita baru diijinkan mencari makanan dengan kadar indeks glikemik tinggi seperti kurma atau buah semangka. "Ingat, jangan kalap setelah buka puasa. Paling baik, pilih tajil dengan kandungan protein di dalamnya pula," katanya.
Baca juga: Makanan Yang Sebaiknya Dimakan Saat Bulan Puasa
(lusia kus anna/kompas.com, foto: buzzfeed.com)
| Penulis | : | Natasha Erika |
| Editor | : | Natasha Erika |
KOMENTAR