Resep Poached chicken, miso hummus & green mango salad Dari Chef George Calombaris

1 sdt pasta miso putih

¼ teaspoon baking soda

1 sdt air jeruk lemon

40 ml minyak sayur

10 ml minyak zaitun

Garam secukupnya

Cara membuat:

1.    Masak chickpeas dalam air mendidih dan masukan bakin soda hingga benar-benar empuk.

2.    Tumis pasta miso menggunakan minyak sayur lalu sisihkan.

3.    Saring chickpeas lalu dinginkan di kulkas.

4.    Haluskan dengan blender chickpeas, air jeruk lemon, garam dan miso sambil tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit hingga berbentuk bubur halus atau puree.

 

PROMOTED CONTENT