1. Memperkuat daya tahan tubuh
Jamur shitake bantu perkuat daya tahan tubuh karena memiliki kandungan serat yang tinggi, asam oksalat, lentinan, centimamycin (antibakteri), serta eritadenine (antivirus) yang ampuh melawan kuman.
Journal of the American College of Nutrition tahun 2015 juga mengatakan bahwa mengonsumsi jamur shitake secara rutin akan mengalami perbaikan fungsi imunitas.
Selain itu, kandungan serat yang tinggi dalam jamur shiitake membantu melancarkan pencernaan, lho!
Baca Juga: Uniknya Penampilan Colorful Adik Atta Halilintar, Sajidah Halilintar!
2. Jaga kesehatan otak
Kandungan vitamin B yang cukup tinggi pada jamur shitake mampu mengatasi gangguan kognitif akibat defisiensi vitamin B.
Yup, rajin konsumsi jamur shitake dapat membantu keseimbangan hormon otak dan membantu otak berkonsentrasi.
3. Cegah kanker
Salah satu manfaat tersembunyi dari jamur shitake adalah mampu mencegah kanker.
Hal ini karena jamur shitake mengandung lentinan, yang dapat menjadi antiinflamasi untuk mencegah kerusakan tubuh.
Bahkan menurut The American Cancer Society lentinan juga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker saat masih dalam fase tumor.