Menggantung Ketupat
Ketupat Lebaran
Ketupat mengandung air dari sisa-sisa pengukusan.
Masalahnya, air yang mengendap pada ketupat bisa membuatnya basah dan jadi cepat basi.
Nah, dengan digantung, air pada ketupat akan turun.
Ketupat yang digantung dan dibiarkan dalam suhu ruang bisa bertahan selama 1 hari.
Simpan di Chiller atau Freezer
Ketupat Lebaran
Kalau mau menyimpan ketupat dalam jangka waktu yang lebih lama, kita bisa memasukkan ketupat ke dalam kulkas dan ditempatkan dalam chiller atau freezer.
Dengan cara ini, ketupat bisa tahan hingga beberapa hari.
Tapi pastikan ketupat tidak basah saat didinginkan, ya.