6 sdm tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
Minyak atau margarin untuk olesan loyang
Cara membuat:
1. Buka kulit, dan haluskan pisang.
2. Campurkan telur, gula pasir dan vanili di wadah yang lain. Aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan pisang yang telah dihaluskan, kemudian aduk kembali.
5. Siapkan loyang, olesi dengan minyak atau margarin.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan. Hentak-hentakkan cetakan agar adonan enggak bergelembung dan rata.
7. Panaskan kukusan sampai air mendidih. Jangan lupa gunakan kain pada penutup pancinya, ya!
8. Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang.
9. Tes kematangan dengan cara menusuk bolunya.
10. Bolu kukus pisang siap disantap!
3. Palu Butung
Bahan-bahan:
Siapkan pisang kepok secukupnya lalu kukus
Bahan untuk vla:
1 Gelas tepung terigu
100 ml santan kara
6 Gelas air
1 Gelas gula (sesuai selera)
1 sdt garam
1 Lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan vla, masak dengan api sedang sambil terus diaduk, masak hingga mendidih.
2. Kupas dan potong pisang yang udah dikukus, masukkan ke dalam mangkuk, dan siram dengan vla.
3. Sebenarnya palu butung bisa disajikan hangat-hangat, namun buat kita yang lebih suka dingin, jangan lupa tambahkan es batu dan sirup merah atau susu kental manis sesuai selera, ya!
4. Palu butung siap disajikan! (*)
Baca Juga: 5 Kesalahan Fatal dalam Hubungan Pacaran yang Wajib Kita Hindari!