Bikin salted caramel
Kalau popcorn sudah matang dengan sempurna, langkah selanjutnya kita harus buat salted caramelnya nih, girls.
Pertama, nyalakan kompor dengan api sedang. Kemudian, masukan sekitar 5 sendok gula pasir ke dalam panci bekas memasak jagung.
Lalu masukan juga satu sendok makan garam dapur.
Garam dapur yang kita masukan ini sesuai selera ya, girls. Bisa kita kurangi kalau enggak terlalu suka asin.
Diamkan dan jangan diaduk, sampai gula dan garam mulai berubah kecoklatan.
Setelah warna jadi kecoklatan, masukan satu sendok butter dan aduk semua dalam panci hingga merata.
Langkah selnajutnya ialah langkah yang special dari resep salted caramel popcorn ala Gordon Ramsay.
Yaps, tambahkan setengah sendok teh soda kue dan aduk lagi sampai larut.
Fungsi soda kue ini bikin karamelnya jadi mengembang mirip honey comb. Dijamin memberikan sensasi yang beda pada popcorn kita.
Setelah tercampur rata, matikan api dan masukan popcorn yang udah kita masak tadi kedalam panci.
Aduk sampai semua popcorn terbaluri karamel. Jangan lupa pindahkan jika sudah selesai.
Buat kita yang penasaran dengan tahapannya, kita bisa tonton di video berikut ini!
(*)
Baca Juga: Sekarang Jadi Camilan saat Nonton Film, Popcorn Ternyata Pernah Dilarang Masuk ke Bioskop