CewekBanget.ID - Buat orang Indonesia, tempe memang salah satu lauk yang mudah didapatkan dan berkhasiat buat tubuh.
Makanan yang dibuat dari hasil fermentasi kacang kedelai ini juga bisa dijadikan beragam makanan yang nikmat, lho!
Namun, jangan cuma digoreng atau dijadikan tempe orek.
Kita wajib coba juga minum jus tempe yang ternyata lebih berkhasiat daripada obat!
Baca Juga: Menu-menu Makanan Cardi B yang Lokal Abis! Gulai Babat Sampai Lumpia
Manfaat Jus Tempe
Jangan jijik dulu mendengar jus tempe, karena ternyata tempe bisa dijadikan jus dengan dicampurkan bersama buah-buahan segar, lho!
Mengutip dari Kompas.com, Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB yang juga Ketua Forum Tempe Indonesia (FTI), Made Astana mengatakan, prebiotik dalam tempe lebih tinggi dari yoghurt, dan akan terjaga jika diolah dengan benar.
Hal itu dikarenakan tempe mengandung prebiotik yang kita makan dalam keadaan hidup (asam laktat).
Tempe punya berbagai nutrisi dan prebiotik yang baik untuk pencernaan dan kandungannya akan tersimpan utuh saat kita mengonsumsinya dengan cara dijus.
Cara menjadikannya jus adalah dengan mencampurnya bersama buah-buahan, di antaranya kurma, mangga, sirsak, pisang, dan buah naga.