CewekBanget.ID - Mana yang lebih sehat ya, jus atau smoothie?
Meski sama-sama terbuat dari buah-buahan dan sayuran, konon cara pembuatannya yang berbeda membuat jus dan smoothie memberikan manfaat yang berbeda-beda pula untuk kesehatan kita.
Sebelum melihat kelebihan dan kekurangan masing-masing minuman tersebut, ketahui dulu perbedaan jus dan smoothie, yuk!
Baca Juga: 5 Resep Jus Buah yang Bisa Bantu Perut Cepat Rata. Yuk Bikin!
Perbedaan Jus dan Smoothie
Sebetulnya, yang membedakan antara jus dan smoothie adalah sisa dari proses pembuatannya.
Jus membuang sebagian besar materi berserat dari buah dan sayur sehingga hanya menyisakan sarinya.
Sedangkan smoothie memberikan kita semua kandungan dari buah dan sayur.
Nah, karena itu, jus memberikan lebih banyak vitamin dan nutrisi yang terkonsentrasi dan membantu kita lebih mudah menyerap nutrisi.
Di sisi lain, smoothie lebih kaya serat dan dapat memenuhi kebutuhan antioksidan tubuh kita.
Lebih lanjut, ini kelebihan dan kekurangan jus dan smoothie yang harus kita ketahui, nih!
Jus
Jus dapat mengisi celah nutrisi kalau kita jarang makan sayuran hijau atau sering melewatkan waktu makan.
Mungkin sebagian dari kita juga lebih menyukai jus sayur ketimbang harus mengonsumsi sayur dalam bentuk makanan.
Selain itu, konsentrasi jus yang tinggi membuat porsinya yang sedikit pun dapat memberikan nutrisi yang setara dengan beberapa sajian buah dan sayur sekaligus.
Jadi lebih gampang bagi kita untuk mendapatkan vitamin utama dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Baca Juga: Pengganti Obat, Coba Minum Jus Tempe Tiap Hari dan Rasakan Khasiatnya
Tapi seperti yang sudah disebutkan, jus hampir enggak mengandung serat dari hasil pengolahannya, jadi jus enggak begitu mengenyangkan seperti smoothie atau buah-buahan utuh.
Membuang serat juga berarti menghilangkan manfaat kesehatan yang bisa kita dapatkan darinya.
Membuat jus dari buah-buahan yang mengandung kadar gula tinggi juga berarti membawa risiko kadar gula darah meningkat, apa lagi jika kita enggak makan sebelumnya.
Smoothie
Nah, enggak seperti jus, smoothie merupakan campuran dari berbagai bagian buah dan sayur, yang berarti kita menjaga nutrisi yang terkandung dari buah-buahan dan sayuran yang dijadikan smoothie.
Kita juga bisa menambahkan bahan-bahan bergizi lainnya, seperti Greek yogurt, biji-bijian, atau bubuk protein.
Smoothie dengan nutrisinya yang seimbang bisa jadi pengganti makanan untuk mengisi perut atau jadi minuman yang tepat untuk dikonsumsi setelah berolahraga.
Baca Juga: Bikin Smoothie Lebih Enak dan Sehat dengan 7 Cara Ini. Gampang!
Akan tetapi, smoothie juga membuat kita lebih cenderung mengonsumsi terlalu banyak asupan buah dan sayur daripada kalau kita makan dalam bentuk utuh.
Ini berarti, alih-alih menjaga berat badan tetap stabil, kita malah dapat meningkatkan potensi kenaikan berat badan.
Jadi di antara jus dan smoothie, keduanya sama-sama sehat kok, asal pastikan sesuai dengan kebutuhan dan jangan berlebihan dalam mengonsumsinya ya!
(*)