Potong dan Masukkan Daging ke Wadah
Daging segar sebaiknya enggak disimpan utuh di dalam kulkas, ya!
Potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil, lalu simpan dalam plastik atau wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke freezer.
Ini berguna supaya daging lebih mudah dicairkan dan meminimalisir kontak dengan potongan daging lain yang bisa jadi terkontaminasi oleh bakteri.
Baca Juga: Idul Adha Kalap Makan Daging? Ini 5 Buah Biar Berat Badan dan Kolesterol Aman!
Cairkan di Kulkas dengan Suhu Rendah
Kalau mau mencairkan daging yang beku akibat penyimpanan di freezer, jangan dilakukan langsung pada suhu ruangan.
Pasalnya, daging akan lebih mudah terkontaminasi bakteri apabila dibiarkan terkena udara luar selama proses pencairan.
Solusinya, pindahkan daging ke bagian kulkas biasa yang enggak sedingin freezer dan biarkan hingga mencair dengan sendirinya.
(*)