Dapat Merusak Telur
Kita enggak dianjurkan mencuci telur sebelum diolah atau disimpan karena hal itu dapat merusak telur.
Apa lagi kalau kita mencuci butiran telur dengan air yang terlalu panas atau terlalu dingin, karena cangkang telur akan menjadi keropos.
Kalaupun kita pengin mencuci telur, gunakan air dan amplas kain atau kuas, lalu pastikan telur enggak menyentuh permukaan yang kotor selama proses pencucian.
Kapan Harus Mencuci Telur?
Kita diperbolehkan mencuci telur apabila kita mendapatkannya langsung dari peternakan.
Tentunya kondisi telur bakal berbeda dengan yang dijual di toko, jadi kita harus memastikan kebersihannya terlebih dulu.
Tapi yang perlu diingat, jangan sampai kita membiarkan telur dalam genangan air karena rentan membuat cangkang menjadi keropos.
Kalau enggak, cucilah telur menggunakan cairan pencuci piring tanpa pewangi supaya kebersihannya lebih terjamin.
(*)