CewekBanget.ID - Bosan dengan olahan jagung yang itu-itu aja?
Kita bisa kreasikan menjadi street corn salad a la Mexico, girls.
Hidangan satu ini bisa buat pengganti makanan berkarbohidrat yang enak dan menyegarkan.
Cara buat street corn salad juga cukup mudah, simak resep lengkapnya berikut!
Bahan street corn salad
4 buah jagung ukuran sedang
1 buah paprika
1/2 cup keju cotija
Daun bawang cincang secukupnya
Baca Juga: 6 Makanan 'Sehat' Ini Ternyata Bisa Berdampak Buruk Bagi Tubuh!
Daun ketumbar secukupnya
Bahan dressing salad
3 sdm mayonaise
2 siung bawang putih parut
2 sdm perasan lemon
1 sdm bubuk paprika
1/4 sdt garam
Langkah membuat street corn salad
1. Siapkan jagung dan panggang di atas kompor pemanggang sampai beberapa permukaan mulai kecoklatan.
Baca Juga: Bisa Mencegah Sembelit dan 3 Manfaat Lain Kalau Rajin Makan Salad Sayur
2. Serut dan pisahkan biji jagung ke dalam mangkuk.
3. Potong-potong paprika menjadi ukuran kecil-kecil dan campurkan pada jagung.
4. Jangan lupa cincang kasar daun bawang dan daun ketumbar, lalu taburkan di atas jagung dan aduk merata.
5. Pada mangkuk terpisah, mulai buat bumbu untuk saus salad.
Pertama masukkan mayonaise, perasan lemon dan bubuk paprika.
6. Tambahkan bawang putih yang sudah diparut halus, taburi dengan garam kemudian aduk merata.
7. Siramkan dressing pada jagung dan bahan salad lain, kemudian aduk semua dan pastikan tercampur dengan baik.
8. Terakhir taburkan di atas salad, keju cotija dengan merata dan street corn salad sudah bisa disajikan!
Tampilan warna-warni cerah ditambah rasa manis, gurih, pedas dari masing-masing komponen salad bikin meriah di mulut!
Baca Juga: 5 Manfaat Hobi Makan Salad Sayur, Salah Satunya untuk Kesehatan Kulit
Jangan lupa masukkan resep street corn salad dalam daftar resep salad kesukaanmu!
(*)