3. Siapkan mangkuk besar yang sudah diisi es batu dan sedikit air dingin.
Tuang sedikit-sedikit larutan agar dan santan yang dimasak tadi ke atas es batu, sampai berubah jadi padat.
4. Pisahkan padatan agar ke wadah lain dan ulangi sampai cairan adonan agar habis atau secukupnya.
5. Siapkan panci lain untuk memasak kuah kopyornya ya.
Pertama masukkan 500 ml santan dengan menambahkan garam juga daun pandan.
Baca Juga: Anthony Ginting Nge-tweet Kehilangan Mobil, Netizen: Kemarin Kemalingan Es Krim
6. Aduk santan sampai mengental dan matang, lalu sisihkan.
7. Siapkan wadah untuk plating es kopyor, bisa pakai gelas besar atau bisa juga mangkuk kesukaanmu.
8. Pertama tuangkan sirup cocopandan warna merah di dasar gelas, tambahkan es serut atau es batu sesuai selera.
9. Beri topping serutan buah kelapa, agar-agar santan (kopyor) yang sudah dibuat tadi, alpukat potong dan buah nangka secukupnya.
10. Terakhir siramkan saus santan gurih yang sudah didinginkan suhu ruang.
Es kopyor siap disajikan untuk segarkan momen buka puasa!
(*)