Glikopeptida dapat merangsang produksi makrofag atau sel-sel dalam sistem kekebalan untuk melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.
Menurunkan Tekanan Darah
Tahu enggak kalau kuning telur rupanya bisa membantu menurunkan tekanan darah?
Kuning telur mengandung peptida.
Senyawa ini terbukti dapat mengurangi tekanan darah secara signifikan.
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.
Menjaga Kesehatan Mata
Karotenoid dalam kuning telur, terutama karotenoid lutein dan zeaxanthin, membantu dalam menjaga kesehatan mata.
Karatenoid dalam kuning telur juga dapat menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Selain itu, kuning telur juga mengandung senyawa antioksidan yang berfungsi menjaga mata dari radikal bebas yang dapat merusak memengaruhi kemampuan retina untuk memfokuskan cahaya dengan benar.
Tapi ingat, jangan sampai kita mengonsumsi telur dan bagian kuningnya secara berlebihan juga, ya!
(*)