Setelah tahu terasa agak kering, kita bisa mengambangkan semua bumbu yang sudah dipersiapkan dan masukkan telur lalu kembali diaduk rata.
Sambil mengoseng hingga kering, terakhir kita bisa menambahkan daun bawang lalu angkat dan sajikan.
Baca Juga: Simpel dan Enak, Ini 4 Olahan Masakan Telur yang Cocok Untuk Sahur!
Sapo tahu
Olahan tahu terakhir yang cocok untuk jadi menu sahur adalah sapo tahu.
Siapkan 2 bungkus tofu jepang yang sudah dipotong sesuai selera, 5 bakso ikan yang sudah dibelah dua, jamur kuping, kapri, brokoli, jagung muda, dan wortel.
Bumbu yang kita akan pakai adalah 3 siung bawang putih, 3 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, 1 sdt gula, garam, merica dan bubuk kaldu ayam.
Pertama-tama, goreng potongan tahu di minyak panas sampai berkulit lalu sisihkan.
Sambil menunggu tahu matang, kita bisa merebus kapri, brokoli, dan wortel hingga setengah matang lalu sisihkan.
Setelah semuanya siap, kita bisa kembali memanaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
Kalau tumisan sudah harum, masukan saus tiram dan kecap asin lalu tuang 1 gelas air dan masukkan semua bumbu.
Setelah itu, masukkan sayuran, jamur kuping dan bakso ikan yang sudah kita siapkan.
Siapkan tofu di atas piring, lalu siram tofu dengan bumbu yang sudah kita buat.
Baca Juga: Kurma dan Air Putih, Menu Sahur ala Nabi Muhammad yang Boleh Dicoba!
(*)