Bahan:
- 1/2 buah pala Papua
- 1 bungkus jeli agar
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
Baca Juga: Cobain, Ini 3 Resep Olahan Tahu yang Pas Banget Buat Makan Sahur!
- 80 gr gula halus
- 1 bungkus santan instan
- 2 gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 1 buah alpukat
- Es batu
Cara membuat:
- Haluskan buah pala, saring sarinya.
- Siapkan pan dalam keadaan dingin, masukkan jelly powder, sari pala, tepung tapioka, tepung beras, gula halus dan air.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Sehat dan Mudah, Ini Resep Es Nanas Selasih Nyegerin!
- Masak dan aduk perlahan sampai adonan cendol mengental.
- Siapkan mangkuk berisi air dingin, masukkan adonan ke dalam piping bag, cetak adonan.
- Panaskan santan instan bersama satu lembar daun pandan.
- Larutkan gula merah dalam air mendidih, tambahkan satu lembar daun pandan.
- Tata cendol dalam gelas, tambahkan santan, gula merah, dan alpukat.
(*)