CewekBanget.ID - Mi instan selalu bisa jadi solusi saat bingung mau makan apa.
Makanan cepat saji ini juga bisa dikreasikan jadi beragam rasa baru yang unik, salah satunya bisa dibuat ramen saus chili oil.
Kalau biasanya chili oil dipakai untuk bumbu pangsit, dimsum dan olahan mi, kali ini hack ramen bisa juga pakai chili oil.
Cita rasa pedas gurih menyatu dan bikin ramen instan makin nikmat.
Bahan ramen chili oil
1 siung bawang putih
1/2 ruas jari jahe
1 sdt wijen sangrai
1 sdt bubuk cabai
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
Baca Juga: Hidden Gem Bintaro Tempat Makan Ramen Halal Menya-Uki by Chef Uki
1 sdt minyak wijen
2 sdm minyak
Daun bawang secukupnya
Langkah membuat ramen chili oil
1. Siapkan mangkuk untuk mencampur bumbu ramen.
2. Cincang bawang putih jadi ukuran kecil dan parut jahe, kemudian masukan ke mangkuk.
3. Tambahkan wijen, cabai bubuk, bumbu mi ramen instan dan merica sesuai takaran.
4. Ambil bagian tangkai putih daun bawang, iris tipis-tipis dan banyaknya sesuai selera.
5. Masukan irisan daun bawang ke campuran bumbu tadi kemudian aduk merata.
6. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas di wajan.
7. Setelah minyak panas, langsung siramkan ke atas bumbu di mangkuk tadi sambil diaduk agar semua bumbu tersiram minyak.
Baca Juga: Rekomendasi Restoran Ramen Jepang yang Halal Untuk Buka Puasa
8. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen sesuai takaran, aduk kembali.
9. Rebus mi ramen di panci selama sekitar 3 menit kemudian tiriskan.
10. Tuang mi tiris tadi ke bumbu chili oil yang ada di mangkuk lalu aduk merata.
Ramen hack chili oil sudah siap dihidangkan! bisa tambahkan topping kesukaan kita juga. Yuk langsung re-cook.
(*)