CewekBanget.ID - Cromboloni masih jadi salah satu pastry viral yang diminati orang banyak, akhir-akhir ini.
Sekarang ada resep mini cromboloni yang simpel, bukan pakai puff pastry melainkan roti tawar.
Intip resep cromboloni roti tawar berikut dan langsung buat di rumah!
Bahan cromboloni roti tawar
8 lembar roti tawar
200 gram coklat batang
2 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
Air secukupnya
Alat khusus
Rolling pin
Baca Juga: Resep Pastry Viral Cromboloni! Croissant Dipadu dengan Bomboloni Jadi Makin Unik
Cetakan kue bulat
Langkah membuat cromboloni roti tawar
1. Siapkan talenan atau bidang datar untuk alas memasak.
2. Ambil roti tawar yang sudah disiapkan dan potong pinggiran/kulit roti jika masih ada.
3. Gilas satu per satu roti tawar sampai gepeng dan lebih elastis.
4. Siapkan tepung terigu, beri sedikit air lalu aduk merata.
Terigu ini akan difungsikan sebagai lem.
5. Susun roti tawar tadi dan rekatkan salah satu sisi dengan sisi roti lainnya, berlanjut sampai empat roti tersusun memanjang.
6. Rekatkan bagian sambungan antar sisi dengan tepung terigu yang dilarutkan tadi.
7. Setelah tersambung dengan cukup kokoh, mulai gulung roti dari sisi paling bawah ke atas, jangan sampai terputus ya!
8. Gulungan roti akan jadi berlayer-layer seperti cromboloni, lalu di bagian paling atas rekatkan lagi dengan tepung agar gulungan terkunci.
Baca Juga: Danish Pastry Topping Buah, Resep Spandauer Enak dan Creamy!
9. Lakukan untuk susunan roti lainnya dan diamkan di suhu ruang selama beberapa menit.
10. Setelah itu, potong-potong gulungan roti tadi dengan tebal sekitar 2cm.
11. Siapkan minyak di wajan dan panaskan suhu sedang, untuk menggoreng cromboloni mini.
12. Goreng cromboloni sampai permukaannya kecoklatan, angkat dan tiriskan.
13. Di wadah lain, lelehkan coklat batang di atas api kecil.
14. Terakhir, hiasi cromboloni roti tawar dengan lelehan coklat atau tambahkan juga topping lain kesukaan kita.
Mudah kan buat cromboloni mini dari roti tawar? langsung coba yuk!
(*)