1 sdt kayu manis bubuk
50gr kismis atau buah-buahan kering
1. Potong-potong roti tawar, diamkan dalam mangkuk di ruangan terbuka hingga mengeras. Minimal satu jam, semalaman lebih baik.
2. Dalam mangkuk besar, kocok susu, terlur, gula pasir, gula palem, vanila dan kayu manis hingga semua tercampur rata dan gula larut.
3. Tempatkan roti tawar yang sudah dipotong pada loyang anti lengket yang telah diolesi mentega/margarin, lalu taburkan buah-buahan kerng di atasnya.
4. Tuangkan campuran cairan pada roti tawar hingga merata, tekan-tekan perlahan hingga semua roti terbenam. Diamkan minimal 15 menit agar roti bisa menyerap cairan.
5. Panggang adonan dalam oven bersuhu 175°C (yang telah dipanaskan sebelumnya) selama 45-50 menit hingga matang, bagian atas mengeras dan kecokelatan.
6. Setelah matang, diamkan mendingin selama 20-30 menit, baru potong dan sajikan.