3. Panaskan susu dalam panci dengan api kecil. Hati-hati memanaskannya tidak perlu sampai mendidih. Matikan api ketika gelembung-gelembungnya sudah terlihat. Buatlah buih susu dengan mencelupkan frother ke dalam panci. Agar susu enggak menyiprat kemana-mana, posisi panci kita miringkan sedikit. Semakin ingin kita menghasilkan buih susu, semakin lama frother kita celupkan pada susu.
4. Tuangkan susu ke dalam mug dan aduk perlahan. Tambahkan gula sesuai selera. Setelah ¾ penuh, sendoki secara perlahan sisa buih di panci ke dalam mug. Taburkan sedikit bubuk matcha di atas latte kita. Jadi, deh!
(muti, foto: eatongoing.com)