1/4 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk vanila
mangkuk cup cake dan kertas kue secukupnya
Campurkan susu kedelai dan apple cider vinegar. Aduk sebentar dan tunggu beberapa menit. Lalu campurkan dengan gula pasir, minyak canola dan bubuk vanila. Kocok hingga berbuih.
Di mangkuk yang lain, campurkan terigu, cokelat bubuk, baking soda, baking powder dan garam. Aduk rata.
Campurkan adonan cair yang berisi susu kedelai ke dalam adonan kering. Aduk rata.
Tuangkan adonan dalam wadah cupcake yang sudah kita alasi dengan kertas kue hingga 3/4 penuh. Panggang sekitar 20 menit. Oh iya sebaiknya oven sudah dipanaskan dulu 15 menit sebelum kue masuk oven.
Tambahkan whipped cream sebagai hiasannya.
(muti, foto: vegenista.com)