220 gram labu kuning, kukus dan haluskan
2 sendok makan kacang kenari/almon
Campur tepung terigu dengan cengkeh, kayu manis, biji pala, garam, baking soda dan baking powder, lalu aduk rata.
Campur gula pasir, mentega setengah meleleh, telur dan labu di tempat terpisah, aduk rata sampai menyerupai krim.
Masukkan campuran tepung ke adonan labu, aduk rata.
Tuang ke dalam cetakan roti. Taburi dengan kenari. Panggang dalam oven selama 50 menit.
(muti/marti, foto: sodahead.com)