2 butir telur (dibuat dadar berdiameter 20 cm, sisihkan), 300 gram nasi putih dingin, 2 bakso sapi (dipotong-potong), 1 sdm kecap ikan, 2 sendok teh kecap manis, 1 batang daun bawang (diiris halus), garam & merica secukupnya. Bumbu halus: 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih.
1. Tumis bumbu sampai harum, udang (aduk sampai berubah warna), lalu tambahkan bakso. Aduk rata.
2. Masukkan nasi, kecap ikan, kecap manis, garam, merica dan daun bawang. Aduk sampai matang.
3. Ambil selembar dadar telur, isi nasi. Lipat bentuk kotak.
1 sdm mentega, 50 gram bawang bombay cincang, 75 gram daging asap, 250 ml susu cair, 1 sdm terigu, 200 gram makaroni (direbus), 1 ½ sendok teh garam, ½ sendok teh merica bubuk, 100 gram keju parut:
1. Tumis bawang bombay sampai harum dalam mentega yang panas, tambahkan daging asap dan terigu. Aduk rata.
2. Masukkan makaroni, susu, merica, garam dan keju, aduk rata. Lalu tuang ke dalam loyang taburi keju parut dan peterseli.