Siapa bilang bikin chocolate mousse ini susah? Kita juga bisa bikin dessert favorit resto ini di rumah.
200 gram dark cooking chocolate
3 butir telur
40 gram gula pasir
whipped cream
1. Potong-potong cokelat hingga berbentuk pecahan kecil. Tim cokelat hingga meleleh.
2. Aduk cokelat tim dengan mixer hingga terlihat mengkilap. Biarkan agak dingin.
3.Tambahkan kuning telur ke dalam adonan cokelat tersebut. Aduk hingga rata, sisihkan.
4.Sisa putih telur diaduk dengan mixer hingga mengembang dan kaku.